Как за одну минуту убрать горечь из огурцов: малоизвестным лайфхак
Есть способ убрать горечь за минуту прямо перед нарезкой, не снимая кожуры. Подробнее — в материале «Рамблера». Откуда берется горечь? За горький вкус в огурцах отвечает вещество кукурбитацин.